FC2ブログ
   
12
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

フレンチレストラン「メゾン・ド・ジル 芦屋」で


COMランゲージスクールの生徒・生徒保護者の皆様へ

GWいかがお過ごしのことでございましょう?
COMランゲージスクールはGW休暇中です。
休暇明けのレッスンは5月7日(火)からでございます。


本日は、COMランゲージスクール芦屋校で
フランス語を学ばれておられた
ミシュラン1つ星フレンチレストラン
「メゾン・ド・ジル 芦屋(Maison de Gill Ashiya)」
の高山英紀シェフをご紹介いたします。
4月は皆様と数回お邪魔させて頂きましたね。

IMG_3147.jpg


IMG_1977.jpg


IMG_2069.jpg


「メゾン・ド・ジル 芦屋(Maison de Gill Ashiya)」の
高山英紀シェフは、東京の「シェ・イノ」を皮切りに、
2004年渡仏後ブルゴーニュの「ラムロワーズ」やオーベルニュの
「レジス&ジャック・マルコン」(共に三つ星)で、
4年近くも腕を磨かれて帰国されたと伺っています。

本店の「Gill」はパリの北西、TGVで1時間10分のセーヌ河畔の
港町ルーアンにあります。ルーアンはジャンヌ・ダルクが処刑
された広場がある町ですね。この町出身のジル・トゥルナードル氏は、
パリの「タイユバン」のシェフの座を断って、故郷ルーアンで
レストラン「Gill」を開業し、2つ星を獲得されてから
20年以上、フレンチの輝く星であり続ている方です。

ご自慢のデセールは、ジル本店のスペシャリテ「ミルフィーユ」! 

どこまでも隙のない質の高いフレンチ、高山英紀さんのプロの心配り
を感じてみてください。ぜひ、皆様にご紹介させて頂きたいと
思います。


<DATE>
・店名: Maison de Gill Ashiya(メゾン・ド・ジル 芦屋)
・所在地:兵庫県芦屋市平田町1-3
・アクセス:阪神「芦屋駅」徒歩約5分
・TEL:0797-35-1919
・営業時間:11:30~14:00(LO)、18:00~21:00(LO)
・定休日:月曜日









スポンサーサイト



プロフィール

comlanguageschool

Author:comlanguageschool
神戸・芦屋・西宮にあるコムランゲージスクールの学校長大江昌恵 Masae Oeです。

COMランゲージスクールは 外国人講師によるフランス語会話・英会話学校です。フランス パリ16区にも姉妹校があります。

最新記事

カテゴリ

月別アーカイブ

最新トラックバック

QRコード

QRコード

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

検索フォーム